Cozinhas do Mundo: Coreia – Beef Bulgogi

Nesta viagem gastronómica, o chef Miguel Mesquita apresenta um prato centenário da gastronomia coreana. Beef Bulgogi consiste em carne de vaca cortada finamente e marinada por algumas horas num molho de soja, sésamo, gengibre, entre outros ingredientes, cuja combinação equilibra cinco sabores essenciais: salgado, doce, picante, ácido e amargo. Venha aprender a cozinhar este prato e ainda uma salada fria de noodles que dá pelo nome de Bibim Guksu. Embarque nesta viagem!