Curso longa duração

Curso de Cozinha Masterkids

21/10

21/10/2018

11.00

11:00

4 sessões

120

Mercado da Ribeira
Avenida 24 de Julho

1200-479 Lisboa, Portugal

Para os miúdos sem medo de arriscar, que querem aprender como se cozinha, vamos começar pelo início, pelas bases da cozinha. Como cortar e cozinhar, dos legumes às proteínas, sem esquecer a pastelaria. Em 4 sessões de 2 horas cada, os alunos sairão deste curso com importantes aptidões de cozinha que lhes permitirão iniciar-se com confiança no mundo incrível da cozinha. Sessões: 21, 28 de Outubro, 4 e 11 de Novembro, às 11.00 (1h30 cada sessão). CRIANÇAS A PARTIR DOS 10 ANOS

Aula 1: Os Vegetais Nesta aula vai começar por aprender alguns dos termos mais usados na cozinha, conhecer os utensílios e facas utilizados. Vais também aprender as técnicas base de corte de vegetais, para depois realizar uma receita absolutamente deliciosa. Receita a confeccionar: Ratatouille. Técnicas: Corte de Vegetais

Aula 2: As Proteínas Numa aula dedicada às proteínas, vamos ensinar como fazer duas receitas com base em duas proteínas diferentes – a carne e o peixe. Receitas a confeccionar: Peito de Frango Recheado e Nuggets de Peixe.

Aula 3: O Risotto Nesta aula vamos ensinar a fazer o melhor Risotto de Sempre. Começamos pelo caldo, o sofritto e todas as técnicas para um Risotto Italiano infalível. Receitas a confeccionar: Risotto de Cogumelos. Técnicas: Caldos, Risotto.

Aula 4: Pastelaria – O Bolo de Chocolate Perfeito Nesta aula vamos ensinar tudo o que é preciso para fazer de raiz um bolo perfeito para aniversários ou quaisquer outras ocasiões. Receita a confeccionar: Bolo de chocolate e cobertura. Técnicas: Utilização do forno e importância das diferentes temperaturas, Métodos de bater massas.

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