Chef

João Rodrigues

Uma cozinha baseada em bons produtos de estação e portugueses.

João Rodrigues é um bom exemplo de alguém que faz, literalmente, na cozinha e fora dela, aquilo que apregoa. No ano em que o Feitoria, restaurante onde está desde a abertura e do qual assumiu o comando em 2014, João Rodrigues junta-se à ala dos chefs do mercado trazendo uma oferta descontraída, simples e com uma filosofia próxima daquela que implementou no seu restaurante em Belém, usando produto português de estação e de produção consciente. A sua missão é provar que é possível fazer uma cozinha baseada em bom produto e de estação, sempre com uma identidade portuguesa. E tem estado no bom caminho.

Time Out Dixit: Sabor, qualidade, criatividade, aparato. Bastariam estas palavras para descrever uma refeição no Feitoria. E, por consequência, a cozinha de João Rodrigues. Desde 2012, o chef escalou um caminho surpreendente e consistente, sustentado pela qualidade da matéria-prima escolhida.