O melhor marisco português escolhido e cozinhado por quem mais sabe.
O que verdadeiramente faz uma grande marisqueira não é o sítio nem o espaço. São os produtos, os fornecedores, os funcionários e os cozinheiros. Sabendo disso, a equipa da Azul apareceu no nosso mercado com a promessa de trazer os melhores fornecedores da nossa costa até aos balcões da Ribeira. Mas também trouxe Manuel Aguiar, um dos homens que mais percebe de marisco em Portugal, e Nuno Bergonse, um Chef com provas dadas na alta cozinha, mas que gosta desta aventuras com os melhores ingredientes nacionais.Time Out Dixit “É uma marisqueira que respeita os dois princípios básicos desta arte: servir marisco fresco e a cerveja gelada. E que além disso faz um esforço notável para dar um toque de actualidade a este formato tradicional.”
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