Mexicain

Grumman’ 78

Grumman’ 78, pionnier des food trucks de Montréal, a ressuscité la scène de la cuisine de rue en 2010 avec leurs incomparables tacos fusion. Ils s’inspirent de la cuisine latino-américaine, texmex et au-delà, avec des tacos au turbot popcorn, des patates douces frites avec queso (appelées Papas ’78), une salade de tomates avec croûtons de pain de maïs et bien plus. Les propriétaires, Gaëlle Cerf, Hilary McGown et le chef Sébastien Harrison Cloutier, ont mis la barre haute pour l’expérimentation culinaire à Montréal.