Brunch Royal MTL

Le Passé Composé

Qu’il s’agisse d’un passe-temps ou au lendemain d’une soirée arrosée, le brunch est un divin remède à Montréal – et chef Arnaud Glay compte parmi ces médecins les plus accomplis. Il ne suffit que de voir la file d’attente permanente devant Le Passé Composé, fidèle au poste quelle que soit la saison, pour ses versions somptueuses des plats classiques. Tartines festives? Bagels de Montréal au gravlax? Des frites de pain doré? Des œufs Bénédicte sur brioche au foie gras? Tout ici est merveilleux, alors n’en faites qu’une bouchée – on vous promet que vous vous sentirez mieux.