Workshop

Cozinhas do Mundo: Tailândia – Pad Thai

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes e técnicas neste workshop conduzido pelo chef Miguel Mesquita. Receitas: Phla Kung e Pad Thai. Bilhetes: 40€ (bilhete individual, inclui workshop e [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes [...]

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A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes e técnicas neste workshop conduzido pelo chef Miguel Mesquita. Receitas: Phla [...]

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Cozinhas do Mundo: Japão – Ramen

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. Este mês, a viagem segue até ao Japão para aprender a cozinhar uma receita caseira de Ramen passo-a-passo. Como fazer o caldo, encontrar o ponto perfeito do ovo e que outros ingredientes usar. Antes do Ramen, há ainda tempo para fazer uma deliciosa Salada de Hurasame. Bilhetes: 40€ (bilhete individual, inclui workshop e [...]

Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da [...]

Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do [...]

Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. Este mês, a viagem segue até ao Japão para [...]

Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. Este mês, a viagem segue até ao Japão para aprender a cozinhar uma receita caseira de [...]

Todos os meses, o chef Miguel Mesquita conduz as viagens gastronómicas da Academia Time Out por diferentes cozinhas do mundo. Este mês, a viagem segue até ao Japão para aprender a cozinhar uma receita caseira de Ramen passo-a-passo. Como fazer o caldo, [...]

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Cozinhas do Mundo: Peru – Ceviche

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Do resultado de vários intercâmbios culturais ao longo do tempo nasceu a cozinha peruana, única no mundo. Neste workshop venha saber mais sobre os sabores, as origens e a tradição desta cozinha. Aprenda com o chef Miguel Mesquita como fazer um ceviche clássico, um ceviche criolo e leche de tigre. 40€ (bilhete individual, inclui workshop e [...]

Do resultado de vários intercâmbios culturais ao longo do tempo nasceu a [...]

Do resultado de vários intercâmbios culturais ao longo do tempo nasceu a cozinha peruana, única no mundo. Neste [...]

Do resultado de vários intercâmbios culturais ao longo do tempo nasceu a cozinha peruana, única no mundo. Neste workshop venha saber mais sobre os sabores, as origens e a [...]

Do resultado de vários intercâmbios culturais ao longo do tempo nasceu a cozinha peruana, única no mundo. Neste workshop venha saber mais sobre os sabores, as origens e a tradição desta cozinha. Aprenda com o chef [...]

Do resultado de vários intercâmbios culturais ao longo do tempo nasceu a cozinha peruana, única no mundo. Neste workshop venha saber mais sobre os sabores, as origens e a tradição desta cozinha. Aprenda com o chef Miguel Mesquita como fazer um ceviche [...]

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Cozinhas do Mundo: Grécia

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Embalada pelo Mediterrâneo, a Grécia é berço da civilização e de uma das gastronomias mais surpreendentes da Europa. Este mês trazemos os sabores da Grécia à Academia num workshop onde poderá aprender como se faz um refrescante Tzatziki, uma salada grega e um Souvlaki. 40€ (bilhete individual, inclui workshop e [...]

Embalada pelo Mediterrâneo, a Grécia é berço da civilização e de uma das [...]

Embalada pelo Mediterrâneo, a Grécia é berço da civilização e de uma das gastronomias mais surpreendentes da [...]

Embalada pelo Mediterrâneo, a Grécia é berço da civilização e de uma das gastronomias mais surpreendentes da Europa. Este mês trazemos os sabores da Grécia à Academia num [...]

Embalada pelo Mediterrâneo, a Grécia é berço da civilização e de uma das gastronomias mais surpreendentes da Europa. Este mês trazemos os sabores da Grécia à Academia num workshop onde poderá aprender como se [...]

Embalada pelo Mediterrâneo, a Grécia é berço da civilização e de uma das gastronomias mais surpreendentes da Europa. Este mês trazemos os sabores da Grécia à Academia num workshop onde poderá aprender como se faz um refrescante Tzatziki, uma salada [...]

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Cozinhas do Mundo: Japão – Katsu Curry

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
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Um caril é um prato que não se esgota na cultura indiana ou tailandesa. Também a gastronomia japonesa tem a sua versão de caril, como é o caso deste Katsu Curry, um prato composto por um molho de caril, arroz branco e uma espécie de panado cortado em fatias finas. Neste workshop venha aprender com o chef Miguel Mesquita a cozinhar um prato de conforto da gastronomia japonesa (Katsu Curry) e uma “japanese [...]

Um caril é um prato que não se esgota na cultura indiana ou tailandesa. [...]

Um caril é um prato que não se esgota na cultura indiana ou tailandesa. Também a gastronomia japonesa tem a sua [...]

Um caril é um prato que não se esgota na cultura indiana ou tailandesa. Também a gastronomia japonesa tem a sua versão de caril, como é o caso deste Katsu Curry, um prato [...]

Um caril é um prato que não se esgota na cultura indiana ou tailandesa. Também a gastronomia japonesa tem a sua versão de caril, como é o caso deste Katsu Curry, um prato composto por um molho de caril, arroz [...]

Um caril é um prato que não se esgota na cultura indiana ou tailandesa. Também a gastronomia japonesa tem a sua versão de caril, como é o caso deste Katsu Curry, um prato composto por um molho de caril, arroz branco e uma espécie de panado cortado em [...]

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Masterkids Ásia: Coreia Japchae

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Japchae é um prato que está presente na gastronomia coreana desde o início do século XVII. Feito à base de “glass noodles” e vegetais salteados com um topping de beef bulgogi, o Japchae é um prato muito colorido e fácil de fazer. Traga os seus mini-chefs à Academia Time Out para aprenderem a cozinhar este clássico da cozinha [...]

Japchae é um prato que está presente na gastronomia coreana desde o início [...]

Japchae é um prato que está presente na gastronomia coreana desde o início do século XVII. Feito à base de [...]

Japchae é um prato que está presente na gastronomia coreana desde o início do século XVII. Feito à base de “glass noodles” e vegetais salteados com um topping de beef [...]

Japchae é um prato que está presente na gastronomia coreana desde o início do século XVII. Feito à base de “glass noodles” e vegetais salteados com um topping de beef bulgogi, o Japchae é um prato muito [...]

Japchae é um prato que está presente na gastronomia coreana desde o início do século XVII. Feito à base de “glass noodles” e vegetais salteados com um topping de beef bulgogi, o Japchae é um prato muito colorido e fácil de fazer. Traga os seus [...]

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Pastéis de Nata

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda a receita tradicional e a melhor forma de confecionar esta iguaria em sua casa e com os ingredientes que pode comprar no supermercado mais próximo. No fim, delicie-se com uma caixa cheia com os seus próprios Pastéis de Nata, ainda mornos e polvilhados com canela e açúcar. 28€ (bilhete individual, inclui workshop e [...]

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um [...]

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. [...]

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda a receita [...]

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda a receita tradicional e a melhor forma de [...]

O Pastel de Nata é o clássico mais amado da pastelaria portuguesa e um clássico da programação da Academia. Descubra a história deste maravilhoso pastel, aprenda a receita tradicional e a melhor forma de confecionar esta iguaria em sua casa e com os [...]

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Cozinhas do Mundo: Tailândia – Pad Thai

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1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes e técnicas neste workshop conduzido pelo chef Miguel Mesquita. Receitas: Thai Peanut Salad e Pad Thai. Bilhetes: 40€ (bilhete individual, inclui workshop e [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes e técnicas neste workshop conduzido [...]

A cozinha tailandesa, além de muito rica em sabores e aromas, também é muito versátil e fácil de reproduzir em casa. Venha descobrir mais sobre esta gastronomia, ingredientes e técnicas neste workshop conduzido pelo chef Miguel Mesquita. Receitas: Thai [...]

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Workshop

Masterclass Massa Fresca

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Este mês trazemos até à Academia Time Out uma verdadeira masterclass de Pasta Fresca, onde vamos meter, literalmente, a mão na massa e aprender a fazer a melhor pasta, da preparação às diferentes texturas e recheios. Durante 4 horas, o chef Miguel Mesquita vai falar sobre diferentes tipos de farinhas, tipos de massas e cortes, quais os melhores métodos de confecção para cada uma, os molhos tradicionais e os tipos de recheios. Ao mesmo tempo, os participantes fazem quatro cortes [...]

Este mês trazemos até à Academia Time Out uma verdadeira masterclass de [...]

Este mês trazemos até à Academia Time Out uma verdadeira masterclass de Pasta Fresca, onde vamos meter, [...]

Este mês trazemos até à Academia Time Out uma verdadeira masterclass de Pasta Fresca, onde vamos meter, literalmente, a mão na massa e aprender a fazer a melhor pasta, da [...]

Este mês trazemos até à Academia Time Out uma verdadeira masterclass de Pasta Fresca, onde vamos meter, literalmente, a mão na massa e aprender a fazer a melhor pasta, da preparação às diferentes texturas e [...]

Este mês trazemos até à Academia Time Out uma verdadeira masterclass de Pasta Fresca, onde vamos meter, literalmente, a mão na massa e aprender a fazer a melhor pasta, da preparação às diferentes texturas e recheios. Durante 4 horas, o chef Miguel [...]

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Curso

Curso “Kitchen Skills – Nível 1”

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Mercado da Ribeira

Datas: 19, 20, 26 e 27 de Julho, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes culinários. Dividido por níveis e organizado em várias sessões, neste curso vai aprender as bases de cozinha e as técnicas, para que chegue ao final de cada nível com sólidos conhecimentos necessários para [...]

Datas: 19, 20, 26 e 27 de Julho, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a [...]

Datas: 19, 20, 26 e 27 de Julho, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – [...]

Datas: 19, 20, 26 e 27 de Julho, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um [...]

Datas: 19, 20, 26 e 27 de Julho, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a [...]

Datas: 19, 20, 26 e 27 de Julho, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou [...]

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Curso

Curso “Kitchen Skills – Nível 1”

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Datas: 4, 5, 11 e 12 de Outubro, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes culinários. Dividido por níveis e organizado em várias sessões, neste curso vai aprender as bases de cozinha e as técnicas, para que chegue ao final de cada nível com sólidos conhecimentos necessários para [...]

Datas: 4, 5, 11 e 12 de Outubro, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a [...]

Datas: 4, 5, 11 e 12 de Outubro, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – [...]

Datas: 4, 5, 11 e 12 de Outubro, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um [...]

Datas: 4, 5, 11 e 12 de Outubro, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto [...]

Datas: 4, 5, 11 e 12 de Outubro, às 19h30. Duração por aula - 2h30min a 3h00. Número máximo de alunos – 10 Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou [...]

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Curso de longa duração

Curso Kitchen Skills – Nível I

Avenida 24 de Julho
1200-479 Mercado da Ribeira, Portugal
Mercado da Ribeira

Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes culinários. Dividido por níveis e organizado em várias sessões, neste curso vai aprender as bases de cozinha e as técnicas, para que chegue ao final de cada nível com sólidos conhecimentos necessários para evoluir na arte da cozinha. Este é um curso que conjuga as técnicas com exemplos práticos, aplicados em receitas que vai [...]

Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha [...]

Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que [...]

Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes culinários. [...]

Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes culinários. Dividido por níveis e organizado em várias [...]

Quer ser um às da cozinha? A Academia Time Out organiza um Curso de Cozinha Kitchen Skills, aberto a todos os que querem aprender ou aperfeiçoar os seus dotes culinários. Dividido por níveis e organizado em várias sessões, neste curso vai aprender as [...]

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