Cheguei, peguei e trinquei

Vir ao Time Out Market com muita fome é quase como ir ao supermercado nesta condição, com a vantagem de que aqui no mercado há opções para serenar a fome de quem chega assim ao mercado. É chegar ao balcão, pedir e trincar.

1) Croquete da Croqueteria

Um croquete (ou dois ou três) são sempre uma boa opção para começar uma refeição. Sempre quentinhos, saem como cogumelos aqui na Croqueteria desde 2014, ano em que abriram aqui no Time Out Market. E desde então, a quantidade de sabores multiplicou-se, mantendo-se sempre o croquete de vitela tradicional no top de vendas, mas outros também já com numerosos adeptos, como o de bacalhau ou o de cozido à portuguesa.

2) Empada especial d’O Frade

Como bom representante da gastronomia alentejana, o restaurante “O Frade” tinha que ter um bom mata-bicho. Quem chega ao balcão d’O Frade depara-se logo com uma vitrine cheia de empadas. E logo aí, fica difícil recusar provar uma. Servida num naperon de papel, polvilhada com flor de sal e orégãos secos em cima da massa crocante, esta empada de recheio bem temperado, é imperdível numa visita rápida ao mercado. (3,80€)

3) Pastel de massa tenra do Chef Miguel Castro e Silva

Antes de se aventurar por um bacalhau à brás ou por qualquer outro dos pratos que o chef Miguel Castro e Silva tem aqui no seu espaço do mercado, há uma coisa que tem de provar que é o pastel de massa tenra, aquela comida de conforto a que o chef já nos habituou. Recheado com carne de novilho, cenoura, cebola, chouriço e bacon, entre outros, este pastel é uma boa introdução ao mercado. 2€

4) Cone Viruta da Manteigaria Silva

Toda a gente conhece esta loja com mais de 133 anos, mas foi apenas quando veio para o Time Out Market, em 2014, que ganhou uma nova vida, isto é um espaço onde os seus produtos incríveis além de irem para casa, também podem ser consumidos na loja. E esta nova vida abriu toda uma panóplia de possibilidades das quais os cones de viruta – aparas de presunto de porco preto – são um excelente exemplo. É pegar e levar, mas vai ser difícil ficar por aqui. 7,50€/ 12€ (cone pequeno/grande)

5) Doughnut da Crush Doughnuts

Os olhos também comem e os coloridos doughnuts da Crush Doughnuts veem-se à distância, verdadeira atracção fatal assim que se chega ao mercado. Desde o mais simples ao mais elaborado e requintado, todos os doughnuts são feitos a partir de uma massa brioche que fermenta durante 24 horas, com vários sabores e combinações clássicas e originais como o Lotus ou a Lime Pie. Preços a partir de 3,95€

6) Pastel de nata da Manteigaria

Mais fácil e apetecível do que um pastel de nata não há. Como bons portugueses que somos, o pastel de nata não tem hora. É bom desde o pequeno-almoço até à ceia, quente ou frio. Assim que entrar no mercado e ouvir a sineta a tocar já sabe que está a sair uma fornada quentinha de pastéis de nata. É seguir o aroma. 1,30€ a unidade.

7) Pastel de Bacalhau da Terra do Bacalhau

Em caso de fome súbita e incontrolável, o quiosque da Terra do Bacalhau é o melhor sítio para vir, em primeiro lugar, porque há sempre um pastel de bacalhau pronto a sair, na versão tradicional ou com azeitona ou pimentos. Se ainda assim não ficar satisfeito, espreite a montra dos petiscos de bacalhau com pão torrado e pergunte pelos Cod Bites (pele de bacalhau frita). 1,95€ cada pastel de bacalhau.

8) Cookie de Pistachio da Funky Chunky

Se der por si a percorrer os corredores do mercado atrás do aroma inebriante de bolo acabado de fazer, é bem possível que esteja a seguir o rasto ao quiosque de Cookies da Funky Chunky. Não são bolachas, são cookies e não são perfeitas, mas são deliciosas. Crocantes por fora e com recheio por dentro, estas cookies criadas por Sofia Pontifex são uma perdição e um sucesso pelos vários sabores disponíveis.