Susana felicidade Susana felicidade

Chef Susana Felicidade

Cozinha de autor de influência algarvia.

Advogada de formação, Susana começou a cozinhar em frente à Praia da Arrifana, no Algarve, mas para sorte de todos nós acabou aqui, em Lisboa, onde abriu uma série de petisqueiras de sucesso, que lhe valeram uma entrada para o Time Out Market com a sua Cozinha da Felicidade. Oito anos depois, e no ano em que inaugurou também o restaurante “Cal” na sua Praia da Arrifana, estreou-se em nome próprio, juntando-se à ala dos chefs do mercado. Aqui pratica uma cozinha de autor que tem por base a cozinha algarvia, a mais regional e popular, com foco na região da costa vicentina e nos seus produtos mais emblemáticos como o peixe e o marisco, a batata-doce, a alcagoita, o xerém, o porco preto, alfarroba, figos e a muxama.

Time Out diz:

Susana Felicidade traz para o mercado, uma cozinha de memórias, mas com um toque de modernidade, como exige uma cozinha de autor”.