Masterclass
Massa Fresca
Esta é uma verdadeira masterclass de Pasta Fresca, onde vamos meter, literalmente, a mão na massa e aprender a fazer a melhor pasta, da preparação às diferentes texturas e recheios. Durante 4 horas, o chef Miguel Mesquita vai falar sobre diferentes tipos de farinhas, tipos de massas e cortes, quais os melhores métodos de confecção para cada uma, os molhos tradicionais e os tipos de recheios. Receitas: Fettuccine de espinafres com ragù di cipolle / Tordelli recheados com ricotta e limão/ Gnocchi com molho de salva.
- Duração 4h – Inclui workshop, almoço e bebidas.
- Os workshops começam pontualmente à hora marcada.
- Os participantes são organizados e cozinham em grupos de 2 pessoas.
- 1 bilhete é válido para 1 pessoa.
- Idade: Maiores de 18 anos.
- Menores de 18 anos podem participar nos workshops para adultos desde que acompanhados por um adulto, ambos com bilhete.
- Os workshops são sempre dados em português. Em algumas situações o workshop pode ser também dado em inglês ou espanhol.
- No caso de ter alguma intolerância, restrição ou alergia alimentar, envie-nos por favor um e-mail para [email protected]. A Academia Time Out irá avaliar a possibilidade de adaptação do workshop e responderá por e-mail.
